隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，生產(chǎn)廠家所需要用到的化工原料品種也越來(lái)越多，檸檬酸就是其中之一。檸檬酸起初的使用量很少，但是由于現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，其使用量也愈發(fā)加大，那么大家可知道檸檬酸在使用時(shí)需注意的事項(xiàng)有哪些？

　　1、食用：檸檬酸為食用酸類，可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝，適當(dāng)?shù)膭┝繉?duì)人體無(wú)害。在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進(jìn)食欲。雖然對(duì)人體無(wú)直接危害，但它可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄和沉積，如長(zhǎng)期食用，有可能導(dǎo)致低鈣血癥，并且會(huì)增加患十二指腸癌的幾率。兒童表現(xiàn)有神經(jīng)系統(tǒng)不穩(wěn)定、易興奮、植物神經(jīng)紊亂;大人則為手足抽搐、肌肉痙攣，感覺(jué)異常，瘙癢及消化道癥狀等。

　　2、工業(yè)危險(xiǎn)：健康危害：檸檬酸濃溶液對(duì)黏膜有刺激作用。在工業(yè)使用中，接觸者可能引起濕疹；燃爆危險(xiǎn)：檸檬酸可燃，粉體與空氣可形成爆炸性混合。

　　3、儲(chǔ)存：檸檬酸一水化合物在干燥空氣中或加熱至約40度時(shí)，失去結(jié)晶水，在濕空氣中有輕微潮解，稀的檸檬酸水溶液可在靜置時(shí)發(fā)酵。所以固體一水化合物或無(wú)水物，應(yīng)貯藏于氣密容器內(nèi)，置陰涼干燥處保存。

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